Xavier De Cock wordt op 10 maart 1818 te Gent geboren.Van jongsaf aan heeft hij een bijzondere aanleg voor het tekenen. Deze gave vindt men terug in zijn schetsen die hij in en rond de stad maakt.
In 1829 begint hij zijn opleiding aan de Academie voor Schone Kunsten te Gent tot maart 1835.
In zijn vroege werken vinden we een modieus romantisch-realisme. Zijn verwonderde geïdealiseerde blik staat nog het dichtst bij de Kortrijkse dierenschilders.
Zijn directe inspiratie haalt hij bij Eugène Verboeckhoven, Xavier De Cock verhuist naar Frankrijk in 1852.
Een jaar later ontdekt hij Barbizon en zijn schilders waar we hem met broer César , Felix Cogen en Gustave Den Duyts terugvinden.
In 1860 huwt Xavier Maria Virginia Elias, een weesmeisje uit het naburige Sint-Denijs-Westrem en vestigt zich in een huis aan de Kortrijksesteenweg (nu Xavier De Cocklaan) aan ‘De Vierschaar’ te Deurle waar hij tot zijn dood zou blijven wonen.
De kunstenaar overlijdt te Deurle in 1896. Op 25 april 1897 wordt te Deurle het monument Xavier De Cock opgericht, een blijvende herinnering.